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우리나라 양봉養蜂의 역사는 2000여 년 전으로 거슬러 올라간다.
고구려 시조 동명성왕BC37-19년때 한 사신이 중국으로 가다가 꿀벌을 발견, 돌아오는 길에 벌과 꿀을 가지고 와 왕이 이를 신하와 백성들에게 기르도록 한 것이 효시가 되었다고 한다. 요즘 흔히 토종벌, 한봉韓蜂이라고 표현하는 것이 바로 이때 들여온 벌을 말한다.
사실 한봉 또한 벌을 쳐 꿀을 얻는다는 의미에서는 양봉이다. 그러나 서양종 벌인 양봉洋蜂이 이 땅에 들어온 이후로는 토종벌을 특히 구분해 한봉이라고 부른다. 서양종 벌인 양봉은 1970년경 당시 독일 유학생 윤신영과 한 독일인 신부가 갖고 들어온 것으로 알려져 있다. |
벌이 먹이로 저장해 놓은 꿀을 채취한다는 점에서는 양봉이나 한봉 모두 같지만 채밀시기나 치는 방법 등에선 약간의 차이를 보인다.
양봉은 수입된 이후 급속도로 번져나갔는데 이는 높은 생산성에 기인한다. 양봉은 이동식으로 철 따라 꽃 따라 이동하며 기른다. 유채, 아카시아, 밤, 싸리 꽃 등의 만개지역을 찾아다니며 연간 5~6회 꿀을 얻는다.
반면 한봉은 한 장소에서 1년 간 딱 한번만 꿀을 뜬다. 보통 첫서리가 내린 후 채밀에 들어간다. 따라서 생산량을 장담할 수 없을 뿐 아니라 비라도 많이 내리면 벌들이 그동안 저장해 놓은 꿀들을 다 먹어치우기 때문에 그동안의 노력이 헛수고로 돌아가기 일쑤다.
따라서 양봉이 수입되기 이전만 해도 토종벌이 양봉보다 많이 퍼져 있었으나 양봉이 들어오면서부터 우리나라 전 지역에는 양봉이 퍼져 토종벌은 거의 전멸되고 일부 농가에서 한 두개 유지하고 있다.
한봉과 양봉은 크기와 모양도 달라 손쉽게 구별할 수 있다. 양봉꿀은 서양에서 건너와 주로 이동하면서 꿀을 따는 꿀벌인 양봉에 의한 것이다. 양봉은 토종벌보다 크기가 크고 강하며 등 색깔이 황금색이다. 토종꿀은 일반적으로 양봉보다 품질이 우수한 것으로 알려져 있다. 봄부터 가을까지 피는 갖가지 꽃의 진수를 따 모은 꿀을 벌 스스로의 힘으로 1년 내내 숙성했기 때문이다.
따라서 양도 적을 수밖에 없다. 벌꿀은 토종벌에 비해서 이동 양봉업자의 경우 10~ 15배정도의 벌꿀을 생산한다.
그러나 일부 약삭빠른 사람들이 토종벌통을 개량하여 많은 양의 꿀이 생산되면서 질이 낮은 토종꿀이 유통되어 신뢰를 잃게 되었고 지금은 토종 꿀 판매가 매우 어렵게 되어 있는 실정이다.
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| 2006/07/14 | |
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